Halva: the king of fasting sweets
Το πιο διαδεδομένο γλυκό της νηστείας φαίνεται να είναι ο χαλβάς και όχι μόνο. Η ιστορία του είναι μακροχρόνια καθώς αποτελεί παραδοσιακό γλυκό εδώ και αρκετές γενιές. Όσον αφορά την ονομασία του φαίνεται να προέρχεται από την αραβική λέξη «hulw» (χαλβά), που σημαίνει γλυκό. Χαλβάς από ταχίνι (σησαμένιος) Ο χαλβάς από ταχίνι ή αλλιώς σησαμένιος […]
Protein and vegetarian diet
Όλο και πιο συχνά το τελευταίο διάστημα γίνεται λόγος για την χορτοφαγική διατροφή και για τον αν είναι ικανή να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού σε πρωτεΐνες τόσο σε ποιοτικό αλλά και σε ποσοτικό επίπεδο. Η απάντηση είναι πως η διατροφή που χαρακτηρίζεται ως χορτοφαγική όταν περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία φυτικών πρωτεϊνών είναι ικανή να παρέχει […]