Είναι μία από τις τροφές που αρκετοί άνθρωποι αποφεύγουν γιατί θεωρείται ότι παχαίνει. Αντιθέτως είναι μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνη, καλά λιπαρά, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και πολλά ακόμα …!!
Πολλοί το αποκαλούν «θησαυρό της υγείας» εξαιτίας των πολλών οφελών που παρουσιάζει. Δες μερικά από αυτά παρακάτω και κατάλαβε γιατί πρέπει να το εντάξεις άμεσα στο πιάτο σου!!
- Είναι προστάτης της καρδιάς εξαιτίας των μονοακόρεστων, των πολυακόρεστων και των ω-3 λιπαρών οξέων που περιέχει καθώς αυτά βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και προστατεύουν από καρδιακές παθήσεις.
- Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, περιέχει πολλές σημαντικές για τον οργανισμό μας βιταμίνες κυρίως από τις οικογένειες K, C, B, και E και ιχνοστοιχεία. Συγκεκριμένα, είναι καλή πηγή βιταμίνης Β5,βιταμίνης Κ, μαγνησίου, φωσφόρου, σιδήρου και περιέχει περισσότερο κάλιο και από τη μπανάνα. Πόσο περισσότερο; Ένα αβοκάντο έχει περίπου 975mg χιλιοστόγραμμα, ενώ μία μπανάνα περίπου 490mg.
- Έχει πολλά αντιοξειδωτικά τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες. Τα φρέσκα αβοκάντο περιέχουν λυκοπένιο και β-καροτένιο, τα οποία είναι σημαντικά καροτενοειδή αντιοξειδωτικά που προστατεύουν την κυτταρική υγεία
- Βοηθάει στη μείωση του λίπους καθώς είναι από τα φρούτα που σε κάνουν να νιώθεις γρήγορα κορεσμό και επιπλέον περιέχει και μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης. Περίπου 100 γραμμάρια περιέχουν 2 γραμμάρια πρωτεΐνης. Είναι, λοιπόν, ιδανικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και όσους αθλούνται σαν φρούτο,σε φαγητό και σε σαλάτα
- Κάνει πιο νόστιμα και υγιεινά τα φαγητά καθώς μπορεί να αντικαταστήσει εύκολα το βούτυρο ή οποιοδήποτε άλλο συστατικό που χρησιμοποιούμε για το ψήσιμο γλυκών, ψωμιών κ.α εξαιτίας της κρεμώδης υφή του, προσθέτοντας στη γεύση και αυξάνοντας την ποιότητα των πιάτων μας.
- Βοηθάει το δέρμα και τα μαλλιά καθώς τα αμινοξέα και οι βιταμίνες E και C που περιέχει, βοηθούν στην επανόρθωση των μαλλιών σου αλλά και στην ενυδάτωση της επιδερμίδας σου.
Πώς να καταναλωθεί?
Το αβοκάντο είναι εξαιρετικά ευέλικτο στη μαγειρική. Μπορεί να καταναλωθεί:
- Ωμό: Σε σαλάτες, σάντουιτς, ή απλά με λίγο αλάτι και λεμόνι.
- Γουακαμόλε: Ένα δημοφιλές μεξικάνικο ντιπ φτιαγμένο από λιωμένο αβοκάντο, λεμόνι, ντομάτα, κρεμμύδι και άλλα μπαχαρικά.
- Smoothies: Προσθέτει κρεμώδη υφή και θρεπτικά συστατικά.
- Γλυκές Συνταγές: Σε κέικ, μπράουνις και παγωτά.
Βάλ’το λοιπόν στη διατροφή σου και επωφελή σου από όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες!!!!!!!
